Bir otel işletmesinin satıştaki başarısını değerlendirebilmek için neler yapmak gerekir? Otelin satış ve başarı açısından performansını değerlendirmek ve yönetebilmek için otelcilikte belirli oranlar ve yüzdeler takip edilir. Occupancy Rate (doluluk oranı) , Double Occupancy Rate ( çift kişi oranı) , Average Stay (ortalama kalış süresi ) ve Average Room Rate ( Ortalama Oda fiyatı), RevPar-Revenue Per Available Room (Toplam odabaşi gelir) , Arrivals (Varışlar), Kalış sürelerine göre yüzdeler ve kalış sürelerine göre oda fiyatları gibi parametreler otel yönetimine değerli yönetimsel bilgiler sunmaktadır.
Otellerin satış ve başarı grafiklerini değerlendirmek iki noktaya bakmakta fayda var. İlki otelin doluluk oranı diğeri ise günlük ortalama oda fiyatı. Bununla birlikte ve en önemlisi RevPar yani “toplam odabaşı gelir “ oranı vardır. Revpar için tüm otel oda gelirlerinin satılabilir oda sayısına bölünmesi ile çıkan oran diyebiliriz. Revpar otel işletmeleri için önemlidir. Bu oranlar otelin satış performansını daha önceki yıllarla kıyaslamak ve konulan hedeflere ulaşıp ulaşılmadığını ölçmek için kullanılmaktadır.
Revpar:
RevPar: Revenue per available room
Yöntem:1
Toplam oda gelirleri ( indirim, Kdv, yiyecek, içecek ) / Sunulan oda sayısı
Yöntem 2:
Ortalama Gecelik oda fiyatı x doluluk oranı
RevPar Örnek
XYZ otelinin son çeyreğinde RevPar nedir?
Oda sayısı: 1.000
ARR-Ortalama Oda Fiyatı: 80$
AOR-Ortalama Doluluk Oranı:% 75
Çeyrek Periyod: 3×30: 90 gün
Toplam Oda Gelirleri: 5.400.000$
Çeyrek Periyod: 3×30: 90 gün
Toplam Oda Gelirleri: 5.400.000$
( 100 oda x 80$ / gece x 75 % doluluk) x 90 gün
Yöntem 1
5.400.000/90.000= 60 $
Yöntem 2
80$ / gece x 0.75: 60$
Dikkat: RevPar oda geliri endekslidir. Otelin diğer gelirlerinin dikkate alınmadığını göz ardı etmeyiniz.
Total Revpar:
Total Revenue Per Occupied Room
Toplam Gelir ( oda, vb) / kullanılan oda sayısı.
ARR veya ADR
Average room rate, Average Daily Rate
Ortalama oda fiyatı, ortalama günlük fiyat
Formül:
ARR: Toplam oda gelirleri/ satılan oda sayısı
Örnek:
Oda geliri:50.000$, satılan oda sayısı: 200
ARR= 50.000$/ 200: 250$